此外 ，亲临厨房尝味把关 ，晋林此店每日包席最多只承办四桌
，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食
，太后耳闻目睹 ，晋林周海秋等人均出自他的门下，四川省成都市人。但未刊印。采用中药陈皮和牛肉搭配，陈海清、考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居。被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、“坛子肉” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，恭听其言 。其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年，同年病逝于重庆市。被人们称为“当代之一奇人” 。最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席，巧制“樟茶鸭子” 、“烧牛头方” 、诗赋，考中进士后因放广东外任未成行 ，
故有“御厨”之称。其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林既精烹饪，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶 。黄晋林虽非专职御厨，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他经营的姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巫溪等县知事 。又善书法 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，