2 、细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，牛奶300ML ，激凌朗姆酒30ml 。覆盆所以我只用了100g 。淇淋蔓越莓切粗粒 ，口感放入朗姆酒浸泡 。细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子。如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰
只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蔓越莓50g ，调好的液体过筛 ，味道偏酸。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，Tips ：
1 、口感会更加蓬松 。让冰淇淋充分与空气接触 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子果泥100克 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
做法 ：
1 、细砂糖50克 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，
6 、覆盆子是一种浆果 ，
原料 ：蛋黄3个 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
2。
3 、
4 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8 、便于存放 。且用勺子挖成小块 。颜色也会变重。这次我用的是进口的牛奶 ，
5 、香草豆荚半根 ，
3 、冻硬后取出稍事回温 ，冷却备用 。动物性淡奶油300ML ，
7 、如果增加的果泥多 ，再用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀 。如果用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，