一道菜上桌后 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。
夹菜时 ，不可抢在邻座前面 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，若同桌有外宾，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯。通常须等主人或长者动手后再去取食 。又伸筷夹另一道菜 。然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，