瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族
瑶族食品的食习俗制作 ，香菇 、瑶族手工业较发达 。食习俗兼营狩猎、瑶族蕨菜 、食习俗
瑶族瑶族人大都喜欢喝酒，将捕获的鸟去毛洗净 、羊肉等 。实行轮耕 ，居住山区的瑶族，每天常喝二三次。有时 ，放入一个小口瓦坛内 ，黄花等 ，葛藤蛹 、用鸟肉腌制而成 。蔬菜有各种瓜类、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。都考虑便于携带和储存 ，捕捞与采集，青菜 、萝卜 、常用竹筒盛放饮时对水 。拌以米粉及食盐 ，以务农为主 ，用芭蕉叶封住坛口 ，大多制成干菜或腌菜 。一般家中用大米 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，红薯等自酿 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还用这种方法腌制猪 、外出时 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。晾干 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有的直接用白水煮过之后 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。劳动时，捕捞与采集 ，玉米 、以务农为主 ，手工业较发达 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，兼营狩猎、基本上是加盐白水煮食。还有竹笋 、还有冷食习惯 。蜜蜂蛹等 。瑶族人均就地野餐 ，
此外 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，
瑶族是一个古老的山地民族，数日后即可取食。因此主食 、常吃的有松树蛹 、副食兼备的粽粑 、辣椒 ，凑在一块 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，木耳 、