12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
2切好姜 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉。让回肉 川菜之化身 ，味无干辣椒 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉再把姜片 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，蒜 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香！干辣椒放入煸炒 。回锅肉作为一道传统川菜 ，甜面酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
7捞出爆好的花椒不要，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思。翻炒均匀 。肥而不腻。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
1准备好材料 。所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。