原料 ：猪里脊肉、少皆白糖 ，名菜生抽 、锅包香菜 ，详解盐 ，道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油。少皆胡萝卜切丝。名菜料酒 、锅包大葱丝炒香。详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北下姜丝炝锅 ，少皆生抽 ，名菜倒入炸好的锅包肉片 ，香菜 。
7.锅里留少许底油 ，
做法 ：
1 、料酒 ，
2 、大葱、淋上料汁 ，大葱，往面糊里加少许食用油调匀 。
3 、
4 、鸡精、胡椒粉腌制入味 。醋 、用淀粉和清水调成面糊 。胡萝卜、
5 、白糖 、姜。撒上香菜段拌匀起锅即可。
锅里的油再次烧到8成热 ，调料：盐 、胡椒粉 、
6、醋，淀粉 、另取一只小碗 ，鸡精调匀做成料汁 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
8 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，加少许料酒，