调料 ：豆豉适量 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋
荷包糖少许 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，盛出切大块；
2 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、烧热后打入鸡蛋 ，待鸡蛋底部凝结后 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、