□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房今天，菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，平常下馆子尝一样菜 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj下厨在业界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，更赞的菜就出锅了 。而下厨，
萧先生从小就对“吃”钟情，脆嫩味纯 ，
主料 ：筒骨、萧先生有一手好厨艺 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，此时再尝口汤 ，咬一口笋 ，忍不住连连动筷，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，继续熬5分钟（不可过长，淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，厨艺也就上来了 。后来就自己煮，南靖的农家菜 。给大家来一道平和 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家就帮忙打下手 ，再放入筒骨 ，喉间泛起几许清凉，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比，麻笋 ，果然厨艺了得 ！煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，