原料：鸡中翅十个 、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油
温天老抽半汤匙 、暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；3 、香菇葱切段备用；
2 、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，冰糖三小颗 、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，爆炒出香味；
5 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇姜切片 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、加入两汤匙蚝油；
6 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，干香菇十朵 、
做法 ：
1 、锅内放少许油烧热 ，大火煮开后，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。料酒一汤匙 、葱姜适量 。至鸡翅酥烂 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、放入姜片和葱花炒香，加入三小颗冰糖；
9 、生抽半汤匙 、