原料 ：小黄瓜 ，道口白糖 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣白糖，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐随吃随取
小菜辣椒碎 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口味精 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，熟芝麻 ，干辣椒碎，