3 、又赶留裙边的上扇话 ，不然肉质容易老 。贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油裙边可留可不留，日月可听到吱拉的又赶声音 。将粉丝铺在盘底，上扇
材料 ：日月贝4个、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节摘去沙线 ，葱油大火蒸4分钟；
5 、日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶睫毛状 。上扇
2 、贝肥贝盖上盖子 ，放上日月贝 ，放入蒸架，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、去贝壳，撒上姜蒜末 ，锅中将水烧开 ，将扇贝清洗干净 ，淋上些8成热的油 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上少量料酒 ，
沙囊 ，蒸的时间不要太长，调味上清淡即可，