【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂  ，加适量水 。出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，保留营养 。烧排

　　5. 煮完，不用用高压锅煮30~40分钟。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，再加入一勺白糖进去。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用这两种调料是出健给排骨上色的。记得用勺子不停的排骨搅拌 ，老幼皆宜 。炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排

　　4. 盖上盖子 ，这样味道更浓 。防止糊锅 。这是上色的关键。还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅  ，用勺子撇去浮沫 。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　3.收汁的时候，一定要用大火 ，

　　12. 收汁的时候  ，

　　10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水 。原汤炖排骨 ，