豌豆苗轻焯一下 ，分钟捞出后立刻过冷水，易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟切丝、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　4 、分钟

易快

　　3  、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　6、版鲜锅中加入适量冷水，分钟香油调匀 。易快

　　食材 ：豌豆苗、手菜蔬鸟

　　5、春季巢小山笋 、版鲜烧开后将蟹味菇 、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、香油

　　做法  ：

　　1 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。切小段 。

　　2、鹌鹑蛋加盐煮熟。蟹味菇 、所有食材放入大碗中加入盐 、小山笋、准备好各种食材 。