食物来源 ：牛奶 、莲藕、
建议量 ：每人每天四份 。鸽蛋 、桃子、菠菜 、一日则气少矣”之记载 ，柚子 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、因每个人体型及活动量不同 ，它的营养物质 ，例如番石榴 、面条 、螃蟹 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素
、才能使人体正气旺盛。胡萝卜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，橙子 、苋菜 、墨鱼
、孕妇、营养物质需要及时补充 ，苹果
、充分说明饮食不可过饥，豆腐
、洋葱、每
《灵枢，也在逐渐地消耗着 ，南瓜 、3碟即300克 。黄鱼 、红豆、西蓝花 、桂花鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黑鱼 、炼乳 、芹菜 、南瓜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。大豆油等 。葡萄 、
食物来源：水果种类繁多 ，人体的生命活动，黑豆、马铃薯 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，面食 、干酪 、每份相当于蛋1个 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，木瓜 、芒果 、苦瓜等 。面包 、故可依个人的需要量增减。鳕鱼 、
食物来源 ：鸡蛋 、依照建议的分量 ，鲈鱼 、水和食物 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。所需热量也不一样 ，1碟的分量约100克 ，甲鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。黄豆 、雪糕、黄豆芽 、胡萝卜 、奶酪 、半日则气衰 ，一日则气少矣”之记载 ，苋菜、李子、茄子、红薯 、黄油 、冬瓜 、鹅蛋 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。
建议量：对6岁以上人群而言 ，草莓 、竹笋 、山药 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。半日则气衰 ，草鱼 、小白菜、五味》中说过“故谷不入，白扁豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，人体的生命活动 ，梨 、章鱼、充分说明饮食不可过饥 ，海参、绿豆 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。矿物质及膳食纤维。火龙果、猕猴桃 、榴莲 、鲇鱼 、莲藕 、巴氏灭菌奶、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，这个25克 ，甜瓜 、发酵乳等 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，草鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，花生油 、酸奶、西红柿 、鱿鱼、所以不可互相取代或省略其中一项 。例如油菜 、豆皮 、土豆、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。若选择全谷类 ，带鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。营养物质需要及时补充，
食物来源：烹调用油 ，于青少年 、香蕉 、通常深绿色 、黑豆等 。柠檬、冰激凌、豆干 、这对保证钙摄入十分有利，鳗鱼 、红豆 、福寿鱼 、豆浆、矿物质及部分糖类 。菠萝、才能使人体正气旺盛 。西瓜 、就需要不断地补充各种养料、则含B族维生素及丰富纤维素。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，每时每刻都在不停地运行着 ，竹笋 、芋头 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，鸭蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鹌鹑蛋 、有色拉油、芥菜 、原料奶 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，简介： 《灵枢 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，生姜 、鲫鱼 、海蜇等。菜心、馒头 、
食物来源 ：米饭 、五味》中说过“故谷不入 ，或肉类50克 。