调料 ：盐 、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景水淀粉 、季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　2.虾仁洗净，季清葱姜末、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清

新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中  ，葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，加盐炒软 。挑出砂线 。虾仁 、不要切断，加少许料酒 、去除根部，切成约1厘米长的小段备用。蛋清少许上浆。