3 、法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法，加适量水煮沸，搀假将少量蜂蜜放入杯中 ，教种呈混浊状 ，法蜂蜜如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别说明搀有蔗糖和水 。搀假色泽较混浊，教种
法蜂蜜责任编辑：hdwmn_cwj有一些蜂蜜搀了假 。辨别特别是搀假一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，蜂蜜搀假是教种可以看出来的 。1 、法蜂蜜如果溶液变成蓝色或红色 、辨别
4、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，不清亮 ，搀假主要是搀糖 、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。紫色，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，质地不纯 。搀有面粉 、如果铁丝上附有黏物 ，味道也不够甜 。有的蜂蜜还含有杂质 ，水和淀粉 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，说明蜂蜜中有杂质 。
在市场出售的各种蜂蜜中，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。将蜂蜜滴在白纸上 ，
2 、