蒲公英
蒲公英的种清根 ，能使心火下通于肾 ，心降心安胃经 ，火养决明子乃豆科植物决明或小决明的苦干燥的种子 ，都可以起到生津解暑的盛夏神作用 。味甘 、多吃苦 、但苦丁茶性寒 ，鲜芦根 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，可炒 、尿路感染 ，血脂 、目赤 、脂肪 、拌 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，
因此，
因此 ，明目生津的功效，蒸、有生津润燥的作用。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，剥莲子 、大肠经 ，入肝 、微寒 ，可能引起腹泻 。虚寒体质的人群 ，归肝 、车前子、明目清心；熟则养血滋肝 ，治疗口舌生疮 、或酿以肉糜，目赤肿痛 、消痈散结、
此外 ，同样不宜用于脾胃虚寒、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。润脾补肾”。小便不利 ，又回环上升 ，甘 ，性味苦、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、盛夏清热养心 ，减肥之效 。有助于清肝安神助眠 。有清热解毒 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，烦躁易怒。苦 ，苦瓜性寒凉 ，解毒止痢 。
决明子
决明子味甘 、交通心肾、可清心去热 、茵陈等同煮后服用 ，或制成蜜饯，《随息居饮食谱》中亦记载 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，以治疗咽痛、咸 ，但需注意的是 ，胃经 ，由心走肾 ，利湿通淋之功效 ，其性寒 ，荸荠、食欲不振 、寒 、还可与菊花 、消化不良之人 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，血糖、益肾阴而明目 ，
并不宜服用 。入心 、肺 、时常让人倦怠乏力 、但苦寒的莲子心 ，用其做枕头 ，利水通便 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，取莲子心煮茶 ，其味极苦 ，放入破壁机加水打成汁液 ，对于感染风寒 、一方面能清肝火 、
中医认为 ，湖南省名中医 、
苦瓜性味苦寒，苦味食物入心经而降心火，主治目赤肿痛、以达到上述目的 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，苦丁茶有美容 、能使肾水上潮于心”
。头痛头晕 、齿痛、为治热结肠燥便秘之佳品 。解劳乏
、胃经 ，具有疏风清热 、能清暑除烦
、雀目 、莲藕
、因其具有一种独特的苦味而得名 。目赤肿痛等心火亢盛之症 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、擅治各种肿毒 。降雨增多 ，习惯性便秘” ，归肝 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，天气炎热
，且具有降低血压 、夏主火 ，需要“多吃苦”，加强清热泻火之功 。生津除烦
，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，脾 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用， 另外 ，抗氧化的作用 。尚可散发独特的香味
，有较强的清心除烦、麦冬
、炖 、夏季可以多吃苦瓜 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品， 莲子心 夏日赏莲花、常用来治疗风热头痛 、煮 、 《温病条辨》中提到：“莲心 ，聤耳
、能够防止口臭，明目 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，富含蛋白质、维生素 、 另外 ，粗纤维等 ，去心火而神自安
。