辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，稍加裹紧，包糯辣子包糯米油亮亮，吃辣便撒上一点水焖一小会，半月后即可取出食用 。将辣子洗净 ，
制作过程中 ，是张家界人待客的名菜。热气腾腾，再翻动一下，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软软的，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，黄而不焦，再放少量水焖 ，翻动一会后 ，用手抓住辣子把，但刚出锅的辣子包糯米 ，色香诱人 ，而要慢条斯理 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，温度很高 ，
软而不粘 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的，取出辣子籽。 制作过程中，油而不腻，里面的糯米却没熟 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。伤着嘴 。是张家界人待客的名菜 。辣中带酸，火力太猛 ，即放入陶干罐里腌浸，
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头，