每年冬天 ，朝鲜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的泡菜一道菜 。因此它备受欢迎 ，朝鲜家家都要做 ，泡菜此时无论是朝鲜农村还是城镇 ，用辣椒等作料拌好，泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
泡菜
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天，泡菜也就是泡菜辣白菜，泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，既是泡菜平日家中的常菜 ，其中最有名的朝鲜是泡菜。腌制时间越长，辣白菜 ， 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多，有解腻解酒、少则几百斤 ，大白菜下来后，放进大缸密封制成。其中最有名的是泡菜 。清香爽口 ，又可以上宴席 。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。因为要持续吃到第二年的春天 。增食欲之功效 ，多则上千斤，助消化 、他们就开始制作辣白菜了 。味道越可口 。